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丝瓜瘦肉汤

鹿呦呦美食

丝瓜瘦肉汤的做法

1张图片

“丝瓜是夏天汤品必不可少的材料，百吃不厌。”

食材明细

主料

丝瓜一根
瘦肉 250g

辅料

葱一根
生姜一块

调料

花生油 适量
料酒一勺
盐 1匙
鸡精半匙

清淡口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

丝瓜瘦肉汤的做法步骤

1
准备食材。丝瓜削皮，切成滚刀块。瘦肉清洗干净，切丝。
2
起锅烧油，下葱姜爆香。
3
倒入肉丝，翻炒几下。
4
肉丝翻炒至稍微变色
5
倒入丝瓜，翻炒均匀。
6
加适量清水，一勺料酒，大火烧开。
7
水开后撇掉浮沫，加1匙盐，半匙鸡精调味。
8
撒上葱花，关火。
9
成品。好喝又营养。

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使用的厨具：炒锅

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