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麻酱面藕黄瓜独家

麻酱面藕黄瓜的做法

2张图片

食材明细

主料

面藕 25只
水果黄瓜 1根

调料

芝麻酱 1勺
花椒大料水 2勺
生抽 1勺
香醋 2勺
白糖适量
盐适量
蒜末 1勺
辣椒油 1勺
熟白芝麻 适量

麻香口味
拌工艺
三刻钟耗时
简单难度

麻酱面藕黄瓜的做法步骤

1
取面藕25粒。
2
用纯净水泡发大约半小时。
3
泡至面藕无硬心，挤去水分。
4
25粒面藕泡发后的量还蛮多的。
5
水果黄瓜一根，对半剖开，再切成薄片。
6
将黄瓜和面藕放入同一盆中。
7
一大勺芝麻酱用一大勺花椒大料水化开，加入适量生抽，白糖、盐、1小勺蒜末，香醋，辣椒油，熟白芝麻适量，料汁一定要多些才好吃。
8
料汁拌匀后放入冰箱冷藏几分钟，风味更佳。
9
炎热夏天来一盘麻酱面藕拌黄瓜很是惬意。

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使用的厨具：其他

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