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香草冰激凌

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香草冰激凌的做法

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食材明细

主料

香草冰激凌的做法步骤

  • 香草冰激凌的做法步骤：1
    1
    称量原料
  • 香草冰激凌的做法步骤：2
    2
    蛋黄倒入碗中，打散
  • 香草冰激凌的做法步骤：3
    3
    分三次倒入糖粉，搅打均匀
  • 4
    打好的蛋黄浓稠，颜色变浅
  • 香草冰激凌的做法步骤：5
    5
    加入牛奶
  • 香草冰激凌的做法步骤：6
    6
    搅打均匀
  • 香草冰激凌的做法步骤：7
    7
    放电磁炉上中小火加热，不断搅拌，
  • 香草冰激凌的做法步骤：8
    8
    蛋奶糊变浓稠，出现划痕时，离火，晾凉
  • 香草冰激凌的做法步骤：9
    9
    淡奶油倒入大碗
  • 香草冰激凌的做法步骤：10
    10
    用打蛋器打发
  • 香草冰激凌的做法步骤：11
    11
    将打发好的奶油倒入晾凉的蛋奶糊
  • 香草冰激凌的做法步骤：12
    12
    拌匀
  • 香草冰激凌的做法步骤：13
    13
    倒入冰激凌机的容器
  • 香草冰激凌的做法步骤：14
    14
    装好机头，按下开关，放入冰箱冷冻3小时以上
  • 香草冰激凌的做法步骤：15
    15
    取出冻好的冰激凌，即可食用
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使用的厨具：其它、打蛋器、电磁炉、煮锅
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