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凉拌紫茄子🍆

凉拌紫茄子🍆的做法

1张图片

“爽口开胃时令菜，简单美味，健康营养。”

食材明细

主料

紫茄子 一个

辅料

线椒一个

调料

盐少许
醋少许
香油几滴

原味口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌紫茄子的做法步骤

1
嫩茄子备用。
2
根部去掉，洗净，切细丝，如图所示。
3
线椒切碎，备用。
4
茄子丝放入瓷盆中，加少许盐，腌制五分钟左右。
5
挤出多余茄汁，如图所示。
6
倒掉茄汁，放入少许醋，滴上几滴香油，拌匀即可。
7
装盘。
8
撒上辣椒碎，即食。
9
即好看又好吃。

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使用的厨具：其他

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