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汤类
家常菜
冬瓜裙带菜猪肺汤
宸·羽
2张图片
食材明细
主料
冬瓜
500g
裙带菜
20g
猪肺
150g
猪骨
两块
辅料
姜
一块
调料
盐
适量
胡椒粉
1匙
鸡精
少许
清水
适量
原味
口味
炖
工艺
一小时
耗时
简单
难度
冬瓜裙带菜猪肺汤的做法步骤
1
猪肺切成薄块,放适量的盐抓洗干净,多清洗几次,再准备两块猪骨。
2
冬瓜削皮切大块。
3
再准备一块墨鱼干,增加鲜味。
4
裙带菜泡发好,备用。
5
烧开一锅水,猪肺和猪骨入锅焯水5分钟。
6
捞出清洗干净,再沥干水分。
7
把冬瓜和猪肺放入汤锅,倒入适量的清水。
8
墨鱼清洗干净后,切成小块,再来一块姜,一起倒入汤锅。
9
大火煮开后,转炆火炖30分钟。
10
30分钟后,汤汁已熬至浓白。
11
放入裙带菜,再继续煮十分钟。
12
时间到,加入盐、胡椒粉、鸡精调味后出锅。
13
成品。
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宸·羽
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使用的厨具:汤锅
所属分类:
汤类
家常菜
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