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卤猪蹄的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

卤猪蹄的做法步骤

  • 卤猪蹄的做法步骤:1
    1
    冷水下锅放入猪蹄绰水,捞出来冲洗干净沥干。
  • 卤猪蹄的做法步骤:2
    2
    植物油放入冰糖中小火慢慢糖色,炒至焦黄色。
  • 卤猪蹄的做法步骤:3
    3
    放入猪蹄大火翻炒,让糖色包裹住。
  • 卤猪蹄的做法步骤:4
    4
    加入香料,炒出香味。
  • 卤猪蹄的做法步骤:5
    5
    加入老抽。
  • 卤猪蹄的做法步骤:6
    6
    加入清水放入盐调味。
  • 卤猪蹄的做法步骤:7
    7
    移至高压锅大火炖五分钟转小火炖15分钟后焖二十分钟。
  • 卤猪蹄的做法步骤:8
    8
    卤汁放冰箱冷藏可以卤香干各种肉食。
  • 卤猪蹄的做法步骤:9
    9
    Q弹。
  • 卤猪蹄的做法步骤:10
    10
    蘸上料汁大快朵颐!
来自 美食天下 苹果的萍 的作品
使用的厨具:高压锅
所属分类: 小吃   热菜   小菜   家常菜  

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