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小骨粉丝汤

糖糖食味记

小骨粉丝汤的做法

5张图片

“清淡可口家常菜😉
鲜美滋味粉丝汤😋
喝汤啦～”

食材明细

主料

小骨 500g

辅料

萝卜半个
粉丝 1把

调料

葱 2段
姜 6片
花生 7颗
红枣 6个
枸杞适量
料酒适量

其他口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度

小骨粉丝汤的做法步骤

1
将准备好的骨头洗净😊，放入锅内加入姜葱料酒焯水去腥😌。
2
准备萝卜切成小块😊。
3
准备适量粉丝🙃。
4
焯好水的骨头放入锅内🍳，加入红枣枸杞花生，1个葱段、3片姜、适量水慢炖😉。
5
炖1小时左右（不同骨头所需时间不同）加入切好的萝卜😌，放入适量盐。
6
萝卜下锅10—20分钟，放入粉丝😋。
7
最后再炖15—20分钟，我们的排骨粉丝汤就做好啦！🤩
8
成品😉。

小窍门

1、排骨焯水时间要够🤨，一定要把血沫煮出来😮。
2、粉丝不用泡发下锅😊，不然易煮断🤔。

来自美食天下糖糖食味记的作品

使用的厨具：砂锅

所属分类：汤类家常菜

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