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可乐排骨

可乐排骨的做法

1张图片

食材明细

主料

排骨 1000g

辅料

可乐 500g
雪碧 250g

调料

盐勺
姜片块
食用苏打 1小勺
红枣 8个
醋 1勺
香叶 3片
八角 1个
老抽 1小勺
山楂片 好多片
芝麻很多颗

甜香口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

可乐排骨的做法步骤

1
材料。
2
清水洗干净后，冷水下锅放点姜片，我们买不起好的料酒，只能倒一点白酒，效果更好，水开三分钟。
3
用温水来淘洗几遍。
4
热油下锅炒出色。
5
煎出带点焦黄。
6
下油下姜片炒香。
7
可乐一斤。
8
雪碧半斤。
9
老抽少许上色。
10
放点盐，提高甜的味道。
11
山楂片放进去。
12
加排骨。
13
放小苏打。
14
香叶八角。
15
有高压锅，在高压锅里压十分钟就行，没有高压锅直接盖上盖子开始煮。
16
十分钟后，高压锅倒出来，可以把这些东西挑出来。
17
大火收汁，收到一半放点醋，别放多了。
18
大火收汁，一定要收紧了，不能水尿巴汤的。
19
装盘来点芝麻增加仪式感。

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使用的厨具：炒锅

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