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老板，来份黄焖鸡

不晓得啥子名字
老板，来份黄焖鸡的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

黄焖鸡的做法步骤

  • 老板，来份黄焖鸡的做法步骤：1
    1
    鸡肉斩小块，冷水下锅加料酒老姜大葱焯水。
  • 老板，来份黄焖鸡的做法步骤：2
    2
    泡上点干香菇。
  • 老板，来份黄焖鸡的做法步骤：3
    3
    鸡肉焯水后冲洗干净，控干水分。倒油加冰糖炒糖色，下鸡肉翻炒几下炒干水气，加入豆瓣酱，姜蒜，干辣椒炒香。倒入泡香菇的水再加点自来水淹没鸡肉，加生抽老抽白糖盐炖煮半小时。
  • 老板，来份黄焖鸡的做法步骤：4
    4
    加入泡好的香菇炖15分钟（正好有几个鲜香菇也一起放了）。
  • 老板，来份黄焖鸡的做法步骤：5
    5
    加入青椒，洋葱炒断生出锅。
  • 老板，来份黄焖鸡的做法步骤：6
    6
    准备装盘。
  • 老板，来份黄焖鸡的做法步骤：7
    7
    干饭啦~。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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