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黄焖鸡的做法

  3张图片

黄焖鸡,瞬间秒杀外卖的黄焖鸡米饭,真的非常好吃,与米饭是绝配哦。

食材明细

主料
辅料

黄焖鸡的做法步骤

  • 黄焖鸡的做法步骤:1
    1
    土鸡洗净浸泡出血水剁块。
  • 黄焖鸡的做法步骤:2
    2
    入清水中煮开(水中加2片姜)捞出沥干水份。
  • 黄焖鸡的做法步骤:3
    3
    青椒、干红辣椒、葱姜蒜切片。
  • 黄焖鸡的做法步骤:4
    4
    香菇洗净泡发(泡香菇的水留用)
  • 黄焖鸡的做法步骤:5
    5
    锅中倒少许油,冷油时加入冰糖炒至冰糖溶化至红棕色。
  • 黄焖鸡的做法步骤:6
    6
    倒入鸡块翻炒至上色。
  • 黄焖鸡的做法步骤:7
    7
    加入料酒炒干,再加入葱、姜、蒜、干红辣椒炒香。
  • 黄焖鸡的做法步骤:8
    8
    倒入生抽和1勺黄豆酱翻炒均匀。
  • 黄焖鸡的做法步骤:9
    9
    将香茹连同泡香菇的水一同倒入锅中,不够再添些开水至刚淹没鸡块,大火煮开,转中小火焖25分钟左右。
  • 黄焖鸡的做法步骤:10
    10
    汤汁浓稠时加入盐、胡椒粉、青椒块翻炒均匀即可。
  • 黄焖鸡的做法步骤:11
    11
    成品
  • 黄焖鸡的做法步骤:12
    12
    成品
  • 黄焖鸡的做法步骤:13
    13
    成品
  • 黄焖鸡的做法步骤:14
    14
    成品

小窍门

最后汤汁不要收太干,留一些配米饭最好吃。
来自 美食天下 天国的女儿 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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