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烤牛奶

石榴树2008
烤牛奶的做法

  2张图片

“烤牛奶趁热吃有蛋挞内馅的口感，香香甜甜的，很细腻，很软糯，放凉了再品尝又是另一番滋味，口感上QQ的，很顺滑，有布丁的感觉，总之凉热都好吃。”

食材明细

主料
调料

烤牛奶的做法步骤

  • 烤牛奶的做法步骤：1
    1
    准备好所需要的食材。
  • 烤牛奶的做法步骤：2
    2
    将牛奶、蛋黄、白糖放到锅里搅拌均匀。
  • 烤牛奶的做法步骤：3
    3
    开小火慢慢加热，加入玉米淀粉搅拌均匀。
  • 烤牛奶的做法步骤：4
    4
    再加入芝士片，搅拌均匀。
  • 烤牛奶的做法步骤：5
    5
    全程小火慢慢加热，不断地搅拌，防止糊底，直至浓稠为止。
  • 烤牛奶的做法步骤：6
    6
    将其移入模具内。
  • 烤牛奶的做法步骤：7
    7
    烤箱预热，中下层，200度烤20分钟左右。

小窍门

1.全程都要小火热，且不断地搅拌，不然容易结块或是糊锅底。
2.如果不想马上烤，可以将其放到不粘模具里，放冰箱冷藏3小时以上，使其凝固，再切块烘烤。
3.烤箱的温度和时间仅供参考。
来自 美食天下 石榴树2008 的作品
使用的厨具：烤箱
所属分类： 甜品   下午茶  

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