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奶香无油南瓜松饼

奶香无油南瓜松饼的做法

2张图片

“适合全家人的早餐，奶香浓郁，健康营养。”

食材明细

主料

南瓜 250g
面粉 80g

辅料

鸡蛋 1

调料

低卡糖粉 2g

奶香口味
煎工艺
十分钟耗时
普通难度

奶香无油南瓜松饼的做法步骤

1
准备好食材。
2
将南瓜去皮洗净，切成小块，加入牛奶用榨汁机打成糊状。
3
鸡蛋打成鸡蛋液，倒入打好的南瓜糊中，加低卡糖粉搅拌均匀，加入面粉搅拌至无干粉无颗粒。呈现可流动状态。
4
准备平底不粘锅一个，小火加入4成，倒入一勺面糊煎至微微变色，然后翻面再煎1到2分钟即可，依次把所有的糊做成一个个饼即可。
5
最后叠在盘中。
6
稍加点缀就可享用这道软糯松弹的奶香南瓜松饼啦。

小窍门

1、南瓜面糊搅拌后是可流动的状态，倒入锅中不要着急翻面，看到边上冒小泡泡，周围变色再翻面。
2、面糊倒入锅中时轻轻晃动面糊，使面糊成为你想要的形状就可以。
3、用榨汁机将南瓜打成泥是为了节省蒸南瓜的时间，如果没有榨汁机，可以将南瓜蒸熟后捣成泥跟鸡蛋面粉混合均匀也是一样的。

来自美食天下吴妈厨房的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅

所属分类：面食家常菜

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