““参翅八珍”中海参居于首位，被视为筵上珍品。但是海参本身滋味平平，很不容易入味儿。正因为海参本身没有味道，所以制作海参的要点就是要让海参入味。清代美食家袁枚在《随园食单》中写道：“海参无味之物，沙多气腥，最难讨好。”所以赋予海参鲜美的滋味，是烹饪海参的关键。”

主料

• 北极海参 150克
• 腔骨 300克
• 珍菌汤包 75克

辅料

• 姜 少许
• 葱 少许
• 枸杞 少许

调料

• 盐 少许
• 胡椒粉 少许