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食光有约之洋芋螃蟹

食光有约之洋芋螃蟹的做法

1张图片

“因其外形貌似螃蟹而得其美名。”

食材明细

主料

洋芋 2个
鸡蛋 2个

辅料

面粉适量

调料

白胡椒 适量
盐适量
单山蘸水 适量

五香口味
炸工艺
廿分钟耗时
普通难度

洋芋螃蟹的做法步骤

1
、洋芋削皮切丝，粗细尽量一致。
2
洋芋丝加盐、面粉和胡椒粉拌匀。
3
锅内放宽油，中火烧至六成热，用筷子捻一筷头洋芋丝放到油锅内炸，具体大小随自己心意。炸至洋芋熟且外表干脆即可
4
装点单山蘸水干料，想吃的就蘸点，不喜吃辣的就不蘸，各有风味。

来自美食天下慕容食光的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：小吃家常菜

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