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比西安当地还好吃的甑糕秘方

西贝大厨来了
比西安当地还好吃的甑糕秘方的做法

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食材明细

主料
  • 太湖糯米 500g
  • 红芸豆 100g
  • 新疆骏枣 500g
辅料

甑糕的做法步骤

  • 比西安当地还好吃的甑糕秘方的做法步骤：1
    1
    糯米淘洗后，浸泡24小时等待发酵。
  • 比西安当地还好吃的甑糕秘方的做法步骤：2
    2
    新疆骏枣去核切肉丁，红芸豆清洗干净煮熟。
  • 比西安当地还好吃的甑糕秘方的做法步骤：3
    3
    铺甑，一层红枣丁，一层糯米，一层红芸豆，一层糯米，一层红枣。
  • 比西安当地还好吃的甑糕秘方的做法步骤：4
    4
    大火蒸4小时，最好焖制一晚上。
来自 美食天下 西贝大厨来了 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 小吃   陕西小吃  

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