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孜然火腿土豆丁的做法

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孜然火腿土豆丁不管是大朋友还是小朋友都喜欢吃,但就是做的不好吃,做不出路边摊的那种味道,今天十天美食就教你做,比路边摊还好吃的孜然火腿土豆丁

食材明细

主料
辅料
调料

孜然火腿土豆丁的做法步骤

  • 孜然火腿土豆丁的做法步骤:1
    1
    两个去皮洗净的土豆,切成厚片,再改刀切成粗条,然后切成1.5厘米的小方块备用。
  • 孜然火腿土豆丁的做法步骤:2
    2
    准备四根去皮的火腿肠,切成1厘米左右的小段。
  • 孜然火腿土豆丁的做法步骤:3
    3
    小葱切成葱花。
  • 孜然火腿土豆丁的做法步骤:4
    4
    锅中烧水,水开下入土豆,煮上两分钟。
  • 孜然火腿土豆丁的做法步骤:5
    5
    锅中少倒点油,油热下入土豆丁。
  • 孜然火腿土豆丁的做法步骤:6
    6
    全程中小慢煎,用铲子翻动,使其受热均匀,煎至表皮酥脆,像这样就可以了。
  • 孜然火腿土豆丁的做法步骤:7
    7
    下入事先准备好的火腿丁,再煎两分钟后。
  • 孜然火腿土豆丁的做法步骤:8
    8
    加一勺白芝麻。
  • 孜然火腿土豆丁的做法步骤:9
    9
    一勺辣椒面。
  • 孜然火腿土豆丁的做法步骤:10
    10
    一勺孜然粉。
  • 孜然火腿土豆丁的做法步骤:11
    11
    小半勺盐。
  • 孜然火腿土豆丁的做法步骤:12
    12
    一勺生抽。
  • 孜然火腿土豆丁的做法步骤:13
    13
    快速翻炒均匀,使土豆火腿完全裹上调料。
  • 孜然火腿土豆丁的做法步骤:14
    14
    撒上葱花,比烧烤店还好吃的孜然火腿土豆丁就做好啦。
  • 孜然火腿土豆丁的做法步骤:15
    15
    如果你喜欢也赶紧去试试吧!

小窍门

1、煮两分钟就足够了,切勿煮太熟
2、孜然不要放太多,太多会掩盖土豆本身的味道,不仅不好吃,而且做出来的孜然火腿土豆丁也发黑不好看
3、辣椒面要选用细辣椒面,这样才能让孜然火腿土豆丁颜色更红亮,更有食欲
来自 美食天下 十天美食 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 小吃   热菜   家常菜  

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