“前几天炸鱿鱼圈时用蛋白拌面糊，已经非常好吃，这次尝试蛋白+气泡水拌面糊，结果只能～更加好吃，大人小孩吃不停手😋。只加蛋白的面糊，外壳酥脆带硬；加入气泡水后，外壳酥脆而蓬松，喜欢的朋友一定要试试。

气泡水就是苏打水，我用的是不含糖和任何味道的。不过，用其他有气泡的饮料代替也行，例如啤酒，可乐，芬达等，很容易找到。”

主料

• 鱿鱼圈 适量

面糊

• 面粉 适量
• 蛋白 1个
• 气泡水 适量
• 蒜盐 或黑椒盐，适量

调料

• 盐 适量