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冬瓜瘦肉汤的做法

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秋季冬瓜丰收,冬瓜营养丰富,能够清热解毒,利尿消肿,减肥等功效,用冬瓜来做一道老少皆宜的冬瓜瘦肉汤,冬瓜煮至晶莹剔透,肉片滑嫩,汤汁收鲜美!老人小孩都喜欢喝,同时也很合适孕妇和减脂期人士喝哦!

食材明细

主料
辅料
调料

冬瓜瘦肉汤的做法步骤

  • 冬瓜瘦肉汤的做法步骤:1
    1
    准备食材备用。
  • 冬瓜瘦肉汤的做法步骤:2
    2
    猪肉洗干净切成一厘米厚的薄片。
  • 冬瓜瘦肉汤的做法步骤:3
    3
    加入一勺料酒,一勺生抽,适量的食用油,适量的盐和白胡椒粉一勺红薯淀粉。
  • 冬瓜瘦肉汤的做法步骤:4
    4
    拌均匀腌制片刻,抓拌至这种粘稠的状态。
  • 冬瓜瘦肉汤的做法步骤:5
    5
    冬瓜削皮洗干净,切成薄片。
  • 冬瓜瘦肉汤的做法步骤:6
    6
    姜切成姜丝,葱白切粒,葱叶切成葱花。
  • 冬瓜瘦肉汤的做法步骤:7
    7
    锅烧油下入姜丝和葱白,炒出香味。
  • 冬瓜瘦肉汤的做法步骤:8
    8
    加入冬瓜翻炒几下。
  • 冬瓜瘦肉汤的做法步骤:9
    9
    加入适量的水大火煮开。
  • 冬瓜瘦肉汤的做法步骤:10
    10
    水开后下入肉片,然后把肉片搅散。
  • 冬瓜瘦肉汤的做法步骤:11
    11
    加入适量的盐和鸡精搅拌均匀。
  • 冬瓜瘦肉汤的做法步骤:12
    12
    盛入汤碗中撒上适量的葱花即可。
  • 冬瓜瘦肉汤的做法步骤:13
    13
    一道味道鲜美,老少皆宜的冬瓜瘦肉汤就做好了。
来自 美食天下 邱邱的厨房日记 的作品
使用的厨具:汤锅
所属分类: 汤类   家常菜   午餐   晚餐  

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