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香到流泪的杏仁瓦片,超简单零失败!的做法

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今天跟大家分享一款快手的追剧小零食--杏仁瓦片,简直好吃到没朋友!做法还十分简单,拌一拌,烤一烤,全程也就半小时,好吃到停不下来!

食材明细

主料

杏仁瓦片的做法步骤

  • 香到流泪的杏仁瓦片,超简单零失败!的做法步骤:1
    1
    准备好全部的食材,蛋白蛋黄分离,只需要蛋白。
  • 香到流泪的杏仁瓦片,超简单零失败!的做法步骤:2
    2
    玉米油、蛋白、糖粉一起搅拌至乳化。
  • 香到流泪的杏仁瓦片,超简单零失败!的做法步骤:3
    3
    筛入低筋面粉,拌匀
  • 香到流泪的杏仁瓦片,超简单零失败!的做法步骤:4
    4
    加入杏仁片,轻轻地拌匀,尽量让每一片都能浸润到蛋清混合液。
  • 香到流泪的杏仁瓦片,超简单零失败!的做法步骤:5
    5
    静置少许后,在烤盘上摊成薄片,喜欢整齐的形状可以找个模具辅助。
  • 香到流泪的杏仁瓦片,超简单零失败!的做法步骤:6
    6
    送入预热好的风炉烤箱155度20分钟左右即可。

小窍门

1.烤箱的温度不是绝对的,根据自己的烤箱做出调整。
2.这里的瓦片我没有压的太薄,如果非常薄的话,适当减少时间。
来自 美食天下 水怜忧 的作品
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙  

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