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红烧茄子拌面独家

红烧茄子拌面的做法

2张图片

食材明细

主料

茄子适量
青菜适量
面条适量
五花肉 适量
大蒜几片

辅料

八角几片
豆瓣酱 一勺

调料

生抽 2克

微辣口味
拌工艺
半小时耗时
普通难度

红烧茄子拌面的做法步骤

1
取小碗，加入一勺清水，加入豆瓣酱，生抽搅拌均匀。
2
八角，大蒜，五花肉切片备用。
3
茄子切片，加入适量盐腌制一会，然后洗干净榨干水分备用。
4
油锅起火烧六成熟煸炒五花肉。
5
在倒入茄子大火煸炒。
6
加入调的料汁，大火烧开，焖8分钟即可。
7
面条入锅煮熟备用。
8
茄子与面条拌一起，开吃！！！

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使用的厨具：不粘锅、煮锅

所属分类：面条

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