“在我们这，蔬菜在冬天的地里是没法自然生长的。
所以，从小的记忆就是冬天储存大白菜，冬储的白菜作为一个冬天至到清明节这个期间的主打菜。
从小就吃炖白菜，因为冬天吃炖菜暖和呀。但吃够了炖白菜，凉拌的还是喜欢的。”

主料

• 白菜 100g
• 蒜蓉肠 80g

辅料

• 香菜 1棵
• 胡萝卜 小许

调料

• 食盐 1g
• 生抽 5g
• 陈醋 3g
• 香油 3g

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