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番茄虾仁莜面鱼鱼独家

番茄虾仁莜面鱼鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

莜面适量
番茄适量
虾仁适量
土豆适量
嫩白菜 适量

辅料

葱花适量
盐适量
生抽适量
玉米油 适量

清淡口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

番茄虾仁莜面鱼鱼的做法步骤

1
番茄洗净切成小块。
2
白菜切成丝或小块儿。
3
土豆去皮切丁，放入清水里浸泡一会儿，除去淀粉。
4
虾仁切段，葱花备用。
5
莜面适量。
6
锅内放油烧热然后放入虾仁煸炒至变色。
7
放入葱花爆香。
8
倒入土豆丁，翻炒几下。
9
放入白菜。
10
翻炒至软。
11
倒入番茄丁，继续翻炒几下。
12
倒入生抽调味。
13
加适量清水烧开。
14
莜面鱼鱼里面缓缓倒入开水。
15
晾至不烫手活成光滑的面团。
16
无需醒面，先搓成长条状，再揪成指甲盖那么大的小饺剂子，用手掌心搓成小鱼状，依次搓好所有的鱼鱼。
17
锅里热水烧开后把莜面鱼鱼放入。
18
加少许盐调味，面鱼鱼全部浮起即可关火。
19
汤汁浓郁，暖心暖胃。
20
成品图！

来自美食天下筠旸JY 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：面食

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