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雪里蕻拌黄豆花生米

雪里蕻拌黄豆花生米的做法

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“雪里蕻/芥菜都是冬天的美味，有N种吃法。自家种的雪里蕻然后腌制起来真是下饭的搭配能手，口味咸淡适中，也不添加任何着色剂，吃着放心，也是搭配各种菜肴的最佳选择，熟悉的味道，是家的味道。”

食材明细

主料

雪里蕻 5棵
黄豆两把
花生米 两把

辅料

水适量

调料

盐适量
醋少许
香油几滴

原味口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

雪里蕻拌黄豆花生米的做法步骤

1
雪里蕻去根，洗净，淖一下，捞出，控干水分。
2
切小段。
3
花生米泡一夜，锅里放入适量水和黄豆，大火烧开转小火煮15分钟，捞出，放入碗中。
4
黄豆泡一夜，锅里放入适量水和黄豆，大火烧开转小火煮15分钟，捞出，放入碗中。
5
雪里蕻、黄豆和花生米一起放入盆中。
6
加适量盐，拌匀即可。
7
放凉装瓶。
8
冰箱冷藏，不会坏。
9
食用时，倒入少许醋，滴几滴香油，OK。

来自美食天下兰杏梅的作品

使用的厨具：煮锅

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