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猪肉萝卜馅油煎饼独家

猪肉萝卜馅油煎饼的做法

1张图片

食材明细

主料

夹心肉 适量
白萝卜 适量
面粉适量
酵母适量

辅料

姜适量
葱适量

调料

盐适量
料酒适量
生抽适量
蚝油适量
白糖适量

咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

猪肉萝卜馅油煎饼的做法步骤

1
夹心肉剁成肉末，加姜末、盐、料酒、生抽、蚝油拌匀。
2
萝卜擦成丝，在沸水中焯软捞出，凉后挤去水分。
3
萝卜丝、葱花放到肉馅中，拌匀。
4
面粉、酵母混合，加水和成光滑面团，放温暖处发酵好。
5
面团取出放案板上揉匀，分成小济子，压扁，擀成中间厚四周薄的小圆片。
6
包上馅料，收好口压扁，做成饼胚饧发20分钟。
7
电饼铛刷油，放入油煎饼胚两面煎熟。
8
色泽金黄，喧软鲜甜。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：电饼铛

所属分类：面食饼

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