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蒜蓉肠拌马家沟芹菜的做法

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马家沟芹菜是这个芹菜品种的标签。就跟烟台苹果莱阳梨一样。
这种芹菜长的高高的,一般都1.2米以上;同时还是空心的,能纵向撕成细条;特别清脆且无菜筋。芹菜特有的味道不那么重,很清淡,特别适合凉拌。

食材明细

主料
  • 马家沟芹菜 半棵
  • 蒜蓉肠 半根
辅料
  • 花心萝卜 小许
调料

蒜蓉肠拌马家沟芹菜的做法步骤

  • 蒜蓉肠拌马家沟芹菜的做法步骤:1
    1
    马家沟芹菜。
  • 蒜蓉肠拌马家沟芹菜的做法步骤:2
    2
    处理干净。
  • 蒜蓉肠拌马家沟芹菜的做法步骤:3
    3
    切段,捏碎放碗里。
  • 蒜蓉肠拌马家沟芹菜的做法步骤:4
    4
    切花心萝卜。
  • 蒜蓉肠拌马家沟芹菜的做法步骤:5
    5
    放芹菜里,放食盐。
  • 蒜蓉肠拌马家沟芹菜的做法步骤:6
    6
    蒜蓉肠切条。
  • 蒜蓉肠拌马家沟芹菜的做法步骤:7
    7
    放芹菜里。
  • 蒜蓉肠拌马家沟芹菜的做法步骤:8
    8
    拌匀。
  • 蒜蓉肠拌马家沟芹菜的做法步骤:9
    9
    看看纵向的纹理,可以轻松撕成细条。
  • 蒜蓉肠拌马家沟芹菜的做法步骤:10
    10
    装盘盘。
  • 蒜蓉肠拌马家沟芹菜的做法步骤:11
    11
    成品。

小窍门

用蒜蓉肠就不需要另外加调味品。
来自 美食天下 不做妖精好多年 的作品
使用的厨具:其他
所属分类: 凉菜   家常菜  

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