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红烧鸭舌

童话里艳丽的秋天

红烧鸭舌的做法

1张图片

“闺女很喜欢吃鸭舌。绝味鸭舌太辣……放心老母亲给你安排😎大家跟我做起来，做饭很简单哦👍”

食材明细

主料

鸭舌 1包（大约90个）

辅料

葱适量
花椒适量
干辣椒 适量
姜适量

调料

老抽适量
蚝油适量
生抽适量
糖适量
鸡精适量
红烧大料包 适量
红烧肉调料 适量
酱油适量

麻辣口味
炖工艺
廿分钟耗时
简单难度

红烧鸭舌的做法步骤

1
鸭舌泡水清洗后～凉水入锅～焯水三件套（葱姜料酒）。
2
焯水5分钟～出锅倒入热水清洗～备用。
3
起锅烧油～依次加入料酒～红烧四剑客（老抽生抽耗油酱油）～爆香。
4
放入红烧大料包，煮沸大约10分钟取出（新的大料包刚放入味道比较重，所以我习惯煮沸一会儿取出）。
5
放入一把冰糖～喜欢麻味儿的可以放把花椒～干辣椒必须放进入（我家公主不吃辣所以我没放）～最后灵魂的调料来一勺，味道更销魂😍。
6
味道绝对不比绝味的差，闺女敞开吃吧😎。

来自美食天下童话里艳丽的秋天的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：小吃家常菜

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