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冬天吃这个保证让你暖起来🔥🔥热汤馄饨面

冬天吃这个保证让你暖起来🔥🔥热汤馄饨面的做法

1张图片

“在北方，一碗暖暖的热汤面就可以应对寒冷的冬天。”

食材明细

主料

面条 150g
馄饨 150g

辅料

鸡蛋一个
紫菜一块

调料

盐 2g
白胡椒粉 2g
生抽 5ml
醋 10ml
香油两滴

咸香口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

热汤馄饨面的做法步骤

1
锅中热油放一点葱花暴香。
2
倒入1.5升清水。
3
下入面条馄饨中火煮闷煮。
4
快煮熟的时候下入一个鸡蛋盖好闷煮5分钟。
5
煮好后盛出来，放入调料即可。

小窍门

①煮面条时准备一个注满凉水的杯子，面开锅就倒进去，重复4次此步骤。这里有一个诀窍，“三开饺子四开面”。
②鸡蛋煮五分钟是糖心蛋，吃全熟透的多煮几分钟，然后关火焖一会儿。
③混沌跟面条一起煮真的是绝配。呼噜呼噜的吃一碗特别暖和。

来自美食天下小食食记的作品

使用的厨具：不粘锅、煮锅、炒锅

所属分类：面条家常菜

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