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鸡丁肉酱螺丝意面

阳春白雪！

鸡丁肉酱螺丝意面的做法

4张图片

“制作简单，中西结合，味道酸甜咸香，大人孩子都爱吃”

食材明细

主料

螺丝意面 适量
番茄 1个
洋葱 0.5个
鸡胸肉 100g
大蒜 2瓣

辅料

黄油 20g
玉米淀粉 1匙

调料

盐 2-3克
糖 1勺
白胡椒 2克
味极鲜酱油 2勺
蚝油 1勺

怪味口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

鸡丁肉酱螺丝意面的做法步骤

1
准备主要食材：意大利螺丝面，洋葱，番茄，大蒜，鸡胸肉。
2
鸡肉切小丁，番茄去皮切块，洋葱大蒜切碎。
3
鸡肉丁中放盐，白胡椒粉，玉米淀粉，一勺味极鲜酱油，最后放一勺食用油混合均匀，腌制十分钟。
4
另外起锅，放入适量的水，加盐，油，水开后放入螺丝意面煮15-20分钟。
5
煮面期间制作肉酱：锅中加少许底油，放鸡丁翻炒变色盛出来备用。
6
锅中放黄油融化。
7
加大蒜洋葱碎煸炒变软。
8
放番茄翻炒，加少许水煮一分钟。
9
加盐，糖，黑胡椒碎，一勺臻品蚝油，两勺味极鲜酱油。
10
煮十几秒。
11
把煮好的螺丝意面捞出来放入肉酱中，翻拌均匀关火。
12
好吃的鸡丁肉酱螺丝意面制作完成，中西结合，别有一番风味。

小窍门

1.螺丝意面不是很好煮，水里面加盐和油可加速煮熟，或者提前浸泡一会意面。

来自美食天下阳春白雪！的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

所属分类：面条

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