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丝瓜炒肉片

簡單の•緈福

丝瓜炒肉片的做法

1张图片

“丝瓜是瓜果类营养比较丰富的一种蔬菜，含有的维生素和蛋白质都是非常多的，能增强人体自身的免疫能力，还有润肠通便，延缓衰老的作用。”

食材明细

主料

丝瓜 400g
猪肉 150g

辅料

大蒜一头

调料

料酒一勺
生抽一勺
淀粉一勺
盐适量
胡椒粉 适量
油适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

丝瓜炒肉片的做法步骤

1
猪肉切片装入碗中，倒入一勺料酒。
2
一勺生抽。
3
一勺淀粉和盐。
4
适量胡椒粉。
5
一勺食用油。
6
抓拌均匀。
7
丝瓜去皮切滚刀块。
8
装入盘中待用。
9
大蒜去衣切沫。
10
热锅下油，放入肉片。
11
熟透后盛出待用。
12
另热锅下油，放入蒜末爆香。
13
倒入丝瓜翻炒。
14
加入盐调味。
15
倒入炒好的肉片，翻炒均匀即可出锅。
16
一道丝瓜炒肉片就做好了～

小窍门

肉片提前腌制比较入味。丝瓜很快熟的，下锅炒软后就要尽快出锅。

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使用的厨具：炒锅

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