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涮牛肚独家

涮牛肚的做法

2张图片

“麻辣，牛肚入味儿。”

食材明细

主料

牛肚适量

辅料

竹签适量
香辣干碟料 适量
蒜蓉适量
小米椒 适量
香菜适量
玉米油 适量
芝麻酱 适量
麻椒适量
火锅底料 适量
盐适量
生抽适量
鸡精适量

麻辣口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

涮牛肚的做法步骤

1
熟牛肚适量。
2
斜片成薄片。
3
用竹签穿好。
4
香辣干碟料。
5
香菜，蒜蓉，小米辣。
6
锅里适量油烧热。
7
香辣干碟料适量，蒜蓉，小米椒。
8
热油泼入。
9
适量芝麻酱。
10
搅匀。
11
撒上香菜。
12
砂锅里适量油烧热，放入麻椒，火锅底料。
13
倒入适量开水。
14
烧开，煮片刻。适量盐，生抽，鸡精调味儿。
15
牛肚放进去。
16
烫一分钟左右。
17
放入盘中，淋上调好的酱料。煮毛肚的汤淋上一点更棒。
18
成品。
19
成品。

来自美食天下一溪月的作品

使用的厨具：砂锅

所属分类：小吃家常菜火锅

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