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番茄黄瓜鸡肉香肠卷饼的做法

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卷饼是客家人保持中原风俗的名点。每逢元宵佳节,家家户户都有包制。

食材明细

主料
  • 葱油饼 一张
辅料

番茄黄瓜鸡肉香肠卷饼的做法步骤

  • 番茄黄瓜鸡肉香肠卷饼的做法步骤:1
    1
    准备食材。
  • 番茄黄瓜鸡肉香肠卷饼的做法步骤:2
    2
    黄瓜、番茄洗净,沥水备用。
  • 番茄黄瓜鸡肉香肠卷饼的做法步骤:3
    3
    黄瓜切片、番茄切片,分别装碗备用,鸡肉香肠除包装切片,装小碟子备用。
  • 番茄黄瓜鸡肉香肠卷饼的做法步骤:4
    4
    葱油饼除溥膜,装盘备用。
  • 番茄黄瓜鸡肉香肠卷饼的做法步骤:5
    5
    起锅烧油,先把油烧热。
  • 番茄黄瓜鸡肉香肠卷饼的做法步骤:6
    6
    下葱油饼小火慢煎。
  • 番茄黄瓜鸡肉香肠卷饼的做法步骤:7
    7
    一面煎好翻面煎另一面。
  • 番茄黄瓜鸡肉香肠卷饼的做法步骤:8
    8
    煎至两面金黄起酥,用煎铲盛出装盘。
  • 番茄黄瓜鸡肉香肠卷饼的做法步骤:9
    9
    把黄瓜片,鸡肉香肠片、番茄片放在葱油饼上。
  • 番茄黄瓜鸡肉香肠卷饼的做法步骤:10
    10
    葱油饼卷起来即可。

小窍门

煎葱油饼时,火要小,防止煎糊。
来自 美食天下 付贵宝 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃   家常菜   早餐  

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