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滑肉豌豆尖汤

蓝雨阳光780913

滑肉豌豆尖汤的做法

1张图片

“滑肉嫩滑，汤汁鲜美。”

食材明细

主料

肉片 500g

辅料

豌豆尖儿 200g

调料

豆瓣酱 2勺
盐适量
红薯粉 5勺

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
高级难度

滑肉豌豆尖汤的做法步骤

1
肉片放入盐和豆瓣酱抓匀，再放入红薯粉抓匀。
2
锅中水开以后，把肉片包裹上红薯粉的一块一块丢入锅中。
3
所有滑肉入锅后，盖上锅盖烧开。
4
等到滑肉全部浮起，即可加入盐调味。
5
放入豌豆尖儿烫变色。
6
捞出装盘即可。

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使用的厨具：煮锅

所属分类：汤类家常菜

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