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梅干菜肉馅饼的做法

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初一饺子初二面,初三盒子往家转。今天做盒子吃。这个馅饼做法超级简单,就是用薄饼把馅包住,放入三明治锅里煎熟就可以了。

食材明细

主料
调料

梅干菜肉馅饼的做法步骤

  • 梅干菜肉馅饼的做法步骤:1
    1
    梅干菜提前泡软。
  • 梅干菜肉馅饼的做法步骤:2
    2
    泡软后切碎,锅里放油,炒香姜末后放入梅干菜煸炒一会儿,晾凉备用。
  • 梅干菜肉馅饼的做法步骤:3
    3
    今天用的偏瘦点的五花肉。
  • 梅干菜肉馅饼的做法步骤:4
    4
    肉剁馅,然后加盐,黄酒,五香粉调味。
  • 梅干菜肉馅饼的做法步骤:5
    5
    拌均匀后加香油拌一下。
  • 梅干菜肉馅饼的做法步骤:6
    6
    放入炒好的梅干菜拌均匀。
  • 梅干菜肉馅饼的做法步骤:7
    7
    150g面粉用90克热水烫一下,然后揉成面团饧一会儿。烫面做的馅饼更好吃。
  • 梅干菜肉馅饼的做法步骤:8
    8
    面团分成4份,每份都擀成大薄饼。
  • 梅干菜肉馅饼的做法步骤:9
    9
    包入肉馅,包严实。
  • 梅干菜肉馅饼的做法步骤:10
    10
    三明治锅预热放入锅里煎烤8分钟左右,两面煎到焦黄就可以出锅了。
  • 梅干菜肉馅饼的做法步骤:11
    11
    没有三明治机,直接用平底锅煎熟即可。
  • 梅干菜肉馅饼的做法步骤:12
    12
    皮薄脆,馅软香,非常好吃的馅饼。

小窍门

煎烤的时间可以根据薄的薄厚适当调整。
来自 美食天下 万山红 的作品
使用的厨具:模具锅
所属分类: 小吃   面食   家常菜  

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