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腊肠拌茼蒿

清欢的烟火生活
腊肠拌茼蒿的做法

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食材明细

主料
辅料

腊肠拌茼蒿的做法步骤

  • 腊肠拌茼蒿的做法步骤：1
    1
    1、把腊肠洗净，放沸水里煮熟，取出放凉。
  • 腊肠拌茼蒿的做法步骤：2
    2
    2、茼蒿洗净，放沸水里焯水一分钟即熟。
  • 腊肠拌茼蒿的做法步骤：3
    3
    3、把焯好水的茼蒿放凉水里凉。
  • 腊肠拌茼蒿的做法步骤：4
    4
    4、把红米辣、蒜切碎
  • 腊肠拌茼蒿的做法步骤：5
    5
    5、把放在凉水里的熟茼蒿沥水切细。
  • 腊肠拌茼蒿的做法步骤：6
    6
    6、把煮熟的腊肠切片，再剁成碎末。
  • 腊肠拌茼蒿的做法步骤：7
    7
    7、把切好的红米辣、蒜、茼蒿、腊肠放大碗里拌匀，加入生抽、味精调味即成。

小窍门

我家吃盐淡，腊肠里的盐份足够了，所以没放盐，口味重的可以放点盐。
来自 美食天下 清欢的烟火生活 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜   家常菜  

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