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鱼丸青菜浓汤

Meggy跳舞的苹果

鱼丸青菜浓汤的做法

1张图片

“吃火锅剩下的一些鱼丸和鸭血，光这么吃不免过于寡淡，搭配浓汤宝进汤中同时煮，有如新鲜猪骨鸡汤般鲜美浓香，原本没有太多味道的鱼丸青菜汤，也变得更鲜美了！”

食材明细

主料

鱼丸 1盘
鸭血半盒

辅料

油菜 1把
清水 1锅

调料

浓汤宝 1小盒

清淡口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度

鱼丸青菜浓汤的做法步骤

1
材料准备好：油菜芯、鸭血、鱼丸；
2
煮一锅水，将一块“浓汤宝”倒入汤中，煮融化；
3
将鱼丸、鸭血入汤锅，中火煮至鱼丸膨胀、鸭血完全变色；
4
油菜芯入锅，变色即关火；开锅即食，无需再加额外的调味料；
5
盛入碗中，浓香无比，鲜味十足，让这道素雅的鱼丸青菜汤味道提升了一大截。

小窍门

1. 食材不限这些，可根据四季及喜好调整；青菜不宜久煮，变色即可，可保持碧绿的颜色，也不会使维生素C过多流失；
2. 汤水可多一些，这样喝着才够量，味道也不会过于浓重；
3. 可尝试放一把粉丝或者粉条，滑溜溜的口感更增加了食用的乐趣。

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使用的厨具：其他、煮锅

所属分类：汤类家常菜

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