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西芹拌花生米的做法

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菜品清淡爽口,咸香美味,入味十足!

食材明细

主料
辅料
调料

西芹拌花生米的做法步骤

  • 西芹拌花生米的做法步骤:1
    1
    胡萝卜去皮,花生米里提前放入香叶、八角、花椒、辣椒用凉水泡一夜。
  • 西芹拌花生米的做法步骤:2
    2
    先做料汁:小碗里倒入米醋。
  • 西芹拌花生米的做法步骤:3
    3
    加入生抽。
  • 西芹拌花生米的做法步骤:4
    4
    放入盐、辣椒油、芝麻油搅拌均匀,料汁就做好了。
  • 西芹拌花生米的做法步骤:5
    5
    西芹和胡萝卜分别切小段。
  • 西芹拌花生米的做法步骤:6
    6
    开水锅里倒入少许的食用油和盐(分量外),放入西芹和胡萝卜焯水两分钟捞出过凉沥干水分。
  • 西芹拌花生米的做法步骤:7
    7
    花生米连泡的汤水一起倒入锅里,沸腾后煮五分钟。
  • 西芹拌花生米的做法步骤:8
    8
    煮好的花生米放入盆中,放入焯好水的西芹和胡萝卜,倒入料汁。
  • 西芹拌花生米的做法步骤:9
    9
    充分的翻拌均匀即可。
  • 西芹拌花生米的做法步骤:10
    10
    成品图,简单易做!
  • 西芹拌花生米的做法步骤:11
    11
    清淡爽口!
  • 西芹拌花生米的做法步骤:12
    12
    咸香入味!

小窍门

辣椒油随个人口味适当添加,西芹和胡萝卜焯水的时候放点食用油和盐可使焯出的菜颜色更漂亮。菜品清淡爽口,咸香美味,入味十足!
来自 美食天下 阳光明媚99 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜   家常菜  

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