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紫薯曲奇

紫薯曲奇的做法

1张图片

“紫薯曲奇
——QQ的摸样、香脆的味道，即可以做下午茶点，也可以做小朋友的健康零食。有兴趣大家，一起来试试吧！”

食材明细

主料

低筋面粉 100克
紫薯泥 40克

辅料

蛋清 1个
黄油 60克

配料

糖粉 50克

甜味口味
烤工艺
廿分钟耗时
简单难度

紫薯曲奇的做法步骤

1
将黄油软化后放入糖粉拌匀
2
用电动打蛋器打发到黄油体积蓬松后，分两次加入蛋清进行搅拌直至成细腻糊状。
3
加入紫薯泥进行搅拌
4
拌匀后的紫薯曲奇面糊，将其装入装上大号裱花嘴的裱花布袋内。
5
在烤盘内铺上烘培纸，进行裱花。
6
烤箱预热到170度，放进烤盘在中层，烤15-18分钟。取出放凉后食用。

来自美食天下烙沙s 的作品

使用的厨具：打蛋器、电烤箱、蒸锅

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