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荠菜鸡蛋春卷的做法

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食材明细

主料
调料

荠菜鸡蛋春卷的做法步骤

  • 荠菜鸡蛋春卷的做法步骤:1
    1
    荠菜清洗下沸水锅焯水,捞出过凉,虾皮清洗一遍,鸡蛋2只,馄饨皮适量。
  • 荠菜鸡蛋春卷的做法步骤:2
    2
    荠菜切细。
  • 荠菜鸡蛋春卷的做法步骤:3
    3
    鸡蛋加盐、料酒、少许水打散。
  • 荠菜鸡蛋春卷的做法步骤:4
    4
    锅中放油烧热,倒入蛋液用筷子划散,关火晾凉。
  • 荠菜鸡蛋春卷的做法步骤:5
    5
    放入荠菜和虾皮,加蚝油拌匀。
  • 荠菜鸡蛋春卷的做法步骤:6
    6
    取一张馄饨皮,放上荠菜鸡蛋馅,不放馅的三边抹一点水。
  • 荠菜鸡蛋春卷的做法步骤:7
    7
    馄饨皮向上折起,盖住馅料。
  • 荠菜鸡蛋春卷的做法步骤:8
    8
    再向上卷起,两边捏紧。
  • 荠菜鸡蛋春卷的做法步骤:9
    9
    小春卷做好。
  • 荠菜鸡蛋春卷的做法步骤:10
    10
    平底锅放油,放入小春卷煎制。
  • 荠菜鸡蛋春卷的做法步骤:11
    11
    翻面再煎。
  • 荠菜鸡蛋春卷的做法步骤:12
    12
    皮脆馅香,品尝春天的美味。
来自 美食天下 清水淡竹 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 小吃   家常菜   春季食谱  

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