客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 凉菜 家常菜
凉拌百合木耳芹菜的做法

  1张图片

春节假期,在家度假的朋友不免会大鱼大肉多吃了些,起居上再有点晚睡晚起,多多少少会长了些肉肉,所以,营养低脂的家常菜就格外受欢迎了。
今天这道随手而做的凉拌菜,看着简单,其实挺有道道儿的。芹菜、木耳清肠、胡萝卜甜脆、百合润肺,将食材巧搭配,既要做菜的人不累,还能让吃的人高兴。

食材明细

主料
辅料
调料

凉拌百合木耳芹菜的做法步骤

  • 凉拌百合木耳芹菜的做法步骤:1
    1
    百合一片片摘下来,清洗干净;
  • 凉拌百合木耳芹菜的做法步骤:2
    2
    百合焯水10秒钟,变色就捞出来;
  • 凉拌百合木耳芹菜的做法步骤:3
    3
    木耳提前泡发,择洗干净;芹菜去老叶留杆;胡萝卜刮掉外皮;
  • 凉拌百合木耳芹菜的做法步骤:4
    4
    木耳切小朵,芹菜切菱形块,胡萝卜切象眼片;
  • 凉拌百合木耳芹菜的做法步骤:5
    5
    入开水锅中焯20秒左右,捞出后过凉水,沥干水;
  • 凉拌百合木耳芹菜的做法步骤:6
    6
    全部材料入大碗中,加适量盐、橄榄油,拌均匀就可以了;不建议放辣椒油,否则失去了清爽的口感。
  • 凉拌百合木耳芹菜的做法步骤:7
    7
    凉拌百合木耳芹菜,清爽脆嫩,很爽口!

小窍门

1. 鲜百合脆嫩,分片时小心,焯水时间不宜长,过不过凉水都可以;
2. 芹菜杆纵劈两半,再斜切成菱形块,大小均匀,而且漂亮;
3. 调料随口味调整,但加了百合,还是以清淡为宜。
来自 美食天下 Meggy跳舞的苹果 的作品
使用的厨具:其他
所属分类: 凉菜   家常菜  

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多