““三月三，荠菜煮鸡蛋”，据说此菜具有凉血止血、补虚健脾、清热利水的功能。趁着清明假期出游踏青，顺便挖了几颗荠菜，回家也煮起来。”

主料

• 鸡蛋 适量
• 荠菜花 适量

辅料

• 姜 适量

调料

• 盐 适量

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