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美味桑葚果酱

美味桑葚果酱的做法

2张图片

“现在是吃桑葚的季节，我们吃桑葚，一次总吃不完。剩下的又保存不了多久，不如做成果酱，既好吃，又好保存。”

食材明细

主料

桑葚 1.5斤
水适量

辅料

冰糖 20块

调料

蜂蜜 2~3勺

容器

带密封盖的玻璃瓶 1个

甜味口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

桑葚果酱的做法步骤

1
将桑甚洗净，去蒂备用。
2
在锅中加入适量水，倒入桑葚，加入冰糖，蜂蜜。煮开。(这步忘了拍照)
3
煮开后，定时看着。等到桑葚煮的够软，把果肉压烂。
4
将果酱熬到合适的浓度，装杯。
5
盖上密封盖，常温晾凉(此时等不及的可以开吃)。放冰箱冷藏，美味桑葚酱就好了。

小窍门

桑葚里面有一些颗粒，不用担心，那是桑葚的籽，可以正常吃。还有，玻璃瓶一定要无水无油，要不然果酱更加容易变质，还会变稀(作者惨痛的经历)！

来自美食天下焱宝的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：自制酱料

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