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油焖春笋

油焖春笋的做法

2张图片

“亲戚给的甜笋，够我们吃两顿，一份炒了腊肉，剩下的这点就油焖春笋。”

食材明细

主料

春笋适量

辅料

蒜适量

调料

生抽适量
老抽适量
蚝油适量
盐适量

咸香口味
焖工艺
十分钟耗时
简单难度

油焖春笋的做法步骤

1
亲戚给的甜笋，看着青青的以为老，其实都是嫩的！这种笋其实可以直接炒的不过我还是过了水。
2
撕成合适的断。不用刀切会比较入味一点，因为刀切表面齐整光滑，不那么吸味道。
3
热锅下油，蒜炒香。
4
倒入春笋。
5
加盐生抽老抽翻炒。
6
加一点点水焖一下，无需多。焖一下更入味。
7
出锅前加入糖和蚝油。
8
好想念。

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使用的厨具：炒锅

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