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蔓越莓干果玉米馒头

蔓越莓干果玉米馒头的做法

1张图片

“早餐离不开馒头、花卷之类主食，玉米面和普通白面混合，撒上一把蔓越莓果干，暄软香甜，酸甜适口。”

食材明细

主料

中筋面粉 350克
玉米面 150克

辅料

酵母粉 5克
温水适量
蔓越莓果干 30克

调料

白糖 5克

原味口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

蔓越莓干果玉米馒头的做法步骤

1
两种面粉混合。
2
放入白糖和酵母粉。
3
加入适量清水，和成软硬适中的面团，静置发酵。
4
果干泡软。
5
切碎。
6
面团已经发酵好了。
7
移至面板，揉匀排气。
8
擀成大片。
9
均匀撒上果干碎。
10
从一端卷起来。
11
切小段，二次发酵。
12
放入蒸锅，蒸制18分钟，焖3分钟出锅。
13
暄软香甜。

小窍门

500克面粉加入5克酵母粉。

来自美食天下厨色的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：面食馒头花卷

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