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开水烫面韭菜鸡蛋粉条盒子

加菲猫私厨

开水烫面韭菜鸡蛋粉条盒子的做法

1张图片

“小时候常吃韭菜盒子，这是第一次做烫面菜盒，很软很香很好吃，凉了都不发硬，成功✌～”

食材明细

主料

面粉 500g
韭菜 1把
鸡蛋 6个
粉条 1把

调料

盐 1勺
蚝油 1勺
酱油 1勺

咸鲜口味
烤工艺
廿分钟耗时
普通难度

开水烫面韭菜鸡蛋粉条盒子的做法步骤

1
用开水烫面，揉成面团，盖上保鲜膜饧一会。
2
韭菜洗净沥干切碎、鸡蛋炒熟压碎（鸡蛋块不易太小，大点吃着口感好）、粉条开水烫软沥干切碎。
3
加适量盐、蚝油、酱油、食用油搅拌均匀（根据个人口味增减调料）。
4
将饧好的面按照个人喜好擀成大薄片，包上拌好的韭菜鸡蛋粉条馅儿，放到刷过油的电饼铛烙至两面金黄（油可以多点不易干）。
5
金灿灿的，好有食欲呀～

小窍门

面团可以软点，硬了会发干。

来自美食天下加菲猫私厨的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：面食

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