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牛肉汤面的做法

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简单美味的牛肉汤面。

食材明细

主料
辅料
调料

牛肉汤面的做法步骤

  • 牛肉汤面的做法步骤:1
    1
    牛肉、牛骨冷水下锅,放入葱段、姜片、白酒。
  • 牛肉汤面的做法步骤:2
    2
    开锅后撇去浮沫,焯3分钟左右,捞出冲洗干净。
  • 牛肉汤面的做法步骤:3
    3
    另锅加水烧开,放入牛肉牛骨,放入花椒、香叶、桂皮、葱段、姜片。
  • 牛肉汤面的做法步骤:4
    4
    小火慢炖2小时左右,放盐调味。
  • 牛肉汤面的做法步骤:5
    5
    另起锅加水烧开,下入面条。
  • 牛肉汤面的做法步骤:6
    6
    将煮好的面条捞入碗中。
  • 牛肉汤面的做法步骤:7
    7
    浇上牛肉汤,撒上葱花香菜。成品。

小窍门

1.如果牛肉汤过多,早晚各烧开一次,不会坏汤。
2.单独烧水煮面,不要直接在牛肉汤里煮面。
来自 美食天下 小洞天 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 面条  

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