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凉拌干丝

凉拌干丝的做法

1张图片

“超级简单又美味的凉拌干丝。”

食材明细

主料

干丝 150G左右

辅料

香菜两三支
酒鬼花生 少许

配料

老干妈豆豉 少许
酱油少许
醋喜欢吃酸的就多放点，不喜欢就少
盐一点点，因为已经有酱油了
糖随意，喜欢糖醋口味就多加一点
香油三四滴就够了

微辣口味
调味工艺
半小时耗时
简单难度

凉拌干丝的做法步骤

1
用稍热的水浸泡干丝，待干丝泡至颜色发白，手感软就可以了，如果用冷水就要泡好长时间，热水的话就快了15分钟基本就OK了
2
泡至这个性状就可以啦
3
然后就可以简单的将调味料拌入干丝中，最后加点酒鬼花生，口味更香啊！不怕费事的亲，可以将酒鬼花生弄碎，口感会更好！
4
最后，装碟摆盘，加点香菜点缀一下就OK啦！

小窍门

这个凉菜特别大众化，每个人都可以根据各家不同的口味来调制，大多数人都会喜欢。我家喜欢吃糖醋口味的，这个菜经常出现在我家的餐桌哈，像这个一碟都不够我和我老公两个人吃的哈……吼吼……

来自美食天下 liuxian0430 的作品

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