菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 小吃面食

凉拌碾转

凉拌碾转的做法

1张图片

“大约在每年5月下旬小满节气前后，家乡特色美食碾转，麦香原味，风味人间，香味一绝。”

食材明细

主料

碾转适量

辅料

蒜少许
麻椒油 一小勺
纯净水 少许

调料

香油几滴
盐少许

原味口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌碾转的做法步骤

1
新鲜碾转备用。
2
将蒜捣成蒜泥，加少许水、香油制成蒜汁，倒入碾转上，如图所示。
3
放入一小勺麻椒油，拌匀即可。
4
装盘。
5
麦香可口，有嚼劲。

来自美食天下兰杏梅的作品

使用的厨具：其他

所属分类：小吃面食

你可能还喜欢

更多

小吃面食