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艾草青团的做法

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老赵采到了艾蒿,这回包了青团清香好吃。

食材明细

主料
辅料

艾草青团的做法步骤

  • 艾草青团的做法步骤:1
    1
    老赵采到了新鲜的艾蒿。
  • 艾草青团的做法步骤:2
    2
    艾蒿叶子摘下洗净,不要梗。
  • 艾草青团的做法步骤:3
    3
    焯下水,水中加小苏打使叶子翠绿,捞出后过凉水,攥出。
  • 艾草青团的做法步骤:4
    4
    用刀切碎后加适量水,榨汁机搅打成汁。
  • 艾草青团的做法步骤:5
    5
    澄粉放小碗中。
  • 艾草青团的做法步骤:6
    6
    加适量沸水和少许艾草汁和成面团。
  • 艾草青团的做法步骤:7
    7
    再倒入糯米粉和艾草汁、玉米油和成面团。
  • 艾草青团的做法步骤:8
    8
    和好了。
  • 艾草青团的做法步骤:9
    9
    豆沙馅分成小团。
  • 艾草青团的做法步骤:10
    10
    揪成等剂子。
  • 艾草青团的做法步骤:11
    11
    包好放在铺了油纸的蒸屉上,水开蒸12分钟左右。
  • 艾草青团的做法步骤:12
    12
    蒸好了。
  • 艾草青团的做法步骤:13
    13
    成品。
  • 艾草青团的做法步骤:14
    14
    成品。
  • 艾草青团的做法步骤:15
    15
    吃不了包上保鲜膜省得干,放冰箱。
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使用的厨具:榨汁机、煮锅
所属分类: 小吃  

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