菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜

酱香茄条

酱香茄条的做法

3张图片

“茄子营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。不仅有降低胆固醇的功效，还对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等有缓解作用。茄子具有降脂降压、抗衰老等功效。”

食材明细

主料

圆茄子 2个

辅料

肉馅 300g
豆瓣酱 2大勺
老抽 20g
葱姜蒜 适量
蚝油适量
油适量

调料

盐适量
糖适量
鸡精适量
姜粉适量

咸鲜口味
焖工艺
三刻钟耗时
简单难度

酱香茄条的做法步骤

1
圆茄子切条。
2
准备葱姜。
3
切蒜。
4
肉馅加姜粉、盐、鸡精、胡椒粉、蚝油调匀备用。
5
锅热倒油，加茄子。
6
翻炒几下将茄子均匀沾上油。
7
盖盖子焖几分钟。
8
茄子稍微软一点。
9
茄子中间拔出一点空位，加葱姜炒出香味。
10
加两大勺豆瓣酱。
11
炒几下。
12
加入拌好的肉馅。
13
加白糖。
14
加老抽。
15
加一点水。中小火焖煮十分钟。
16
出锅前加蒜。
17
装盘。
18
一起吃酱香切条吧！

来自美食天下大蜜呀v 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

酱香茄条的更多做法

你可能还喜欢

更多

热菜家常菜