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酱香茄条

酱香茄条的做法

4张图片

“非常简单的酱香茄条，物美价廉，可凉可热，可香辣可咸香，香辣放尖椒，咸香加红椒，再撒点香菜，家常美味，百吃不厌。”

食材明细

主料

茄子 5个

辅料

油适量
蒜适量
红椒 1个
自制黄豆酱 适量
五香粉 适量
香菜适量

微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

酱香茄条的做法步骤

1
茄子洗净上屉蒸熟
2
大蒜去皮洗净切碎，红椒洗净切碎，自制黄豆酱适量
3
炒锅加入适量的油，爆香五香粉、蒜碎，加入辣椒碎翻炒，最后加入黄豆酱翻炒
4
收汁
5
茄子撕成条码入盘中
6
将炒好的青椒碎倒入盘中，撒点香菜碎就OK了！

来自美食天下大海微澜的作品

使用的厨具：蒸锅、炒锅

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